膳食补充剂
不饱和脂肪酸特别是欧米茄3 ALA/EPA/DHA应用于膳食补充剂超过几十年了，目前每年任然在超过两位数的市场增长率，特别是高纯度如欧米茄3 90%或以上纯度的高端膳食补充剂产品正以50%的市场增长速度发展，这主要的原因是越来越多的消费者更理性地选择高纯度，有保健效果的欧米茄3产品，圆大生物用独有的专利技术MSET™开发出了系列用于营养保健的高纯度的欧米茄3，其纯度达到甚至超过90%，与其他市场上的膳食补充剂相比，除开纯度高以外，过氧化值/茴香胺低于2以内，更重要的是杂质物少，如低聚物、PCDDs/PCDFs几乎为零(见质量对比表）。
化妆品行业
不饱和脂肪酸特别是欧米茄3中阿尔法亚麻酸、EPA和DHA实验证明具有良好的抗炎能力，去除自由基因等，目前已被应用于许多诸如皮肤防护，美白祛斑等化妆品中。
食品/饮料
不饱和脂肪酸包括欧米茄3阿尔法亚麻酸、EPA、DHA很早以前就应用于食品行业中，特别是奶制品里面已广泛使用，但用于其特有的气味/味道和稳定性较差，在食品饮料行业特别是在饮料行业里的应用没有推广开来。