Hi & Fi Asia-China 2021

2023.09.15 Number of visitors:698

藻油是一种纯植物性DHA(DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要)原料,从人工培育的海洋微藻中提取,未经食物链传递,是世界上最纯净、最安全的DHA来源。

鱼类吃了含DHA的海藻 --- 在体内富集DHA(海洋污染,鱼油内同时也复集甲基汞) --- 被人类所捕捞(鱼类死亡后DHA容易氧化变腥) --- 从体内提取出鱼油(DHA含量很低)--精炼提纯获得DHA(分离纯化过程中引入PCB,即多氯联苯,一种致癌物质)。

乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量较低, 乙酯型DHA较多采用分子蒸馏方法,先把鱼油的DHA、EPA等各种脂肪酸都水解下来分离纯化得到乙酯,然而会引入PCB,即多氯联苯或又称为聚乙烯苯,一种致癌物质。)注:聚乙烯苯进入人体内之后,可导致癌症、引起生育系统紊乱、以及可能破坏神经系统。然而,科学家尚未对鱼油中所含聚乙烯苯的比例做出安全量标准的规定。即便如此,按照美国加州第65号法案,鱼油生产厂家必须向消费者说明产品内PCB的含量比例。

非可持续性资源. 从鱼体提取的鱼油大约为5%-14%左右。换句话说,20公斤的鱼才能提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供给量将远远小于需求量,未来鱼油市场面临资源短缺的风险